1.全面负责宴会厅日常工作安排，直接对餐饮部经理负责 2.制定宴会服务相关服务质量标准、服务流程、工作规范，并在工作中检查监督，不断提高完善参加部门组织的管理人员会议，提出合理化建议，听取工作指示，及时组织宴会人员召开会议，传达部门指示，安排工作要点 3.每日将宴会厅营业状况向餐饮部经理汇报，并适时对特殊事件向经理进行请示 4.与市场部做好团队预定信息及接待细节的沟通协调工作，确保接待工作顺利进行；审核每场宴会账目入账事宜，并与市场部做好账目梳理核对工作 5.定期检查各宴会厅及服务区域卫生、照明系统状况，确保各种设施设备运转正常 6.严格管理本餐厅的设备、物资用具等，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，同时确保宴会正常运营；主持宴会每月资产盘点，做到帐物相符;并按规定将周转材料(布草及杯具、餐具等)的破损量报餐饮部经理 7.正确妥善的处理客人投诉，属于职权范围内的投诉，独立解决;若无法解决的第一时间上报餐饮部经理解决 8.抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪，搞好现场培训

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