江苏雪榕生物科技有限公司成立于2023年4月，坐落于江苏省淮安市金湖县金北街道，计划总投资12亿元，占地285亩，规划建筑面积13.7万平方米，主要从事金针菇、预制菜等生产销售, 项目全部建成后，可年产7万吨食用菌，预计年销售4亿元。