1、上岗前检查自己的仪容仪表。要求着装整齐，精神饱满。 2、值班人员负责前门的卫生。地面不得有烟头、纸屑、明显的杂物。 3、值班人员在非营业期间要注意外来人员的来意。订餐可带至宴会预 定。（要注意讲话的方式和语气） 4、值班期间要坚守岗位。按要求严格要求自己，有事要离岗必须向领 导汇报。等有人替换方可离开。 5、上客期间做好检查工作。要注意动作的规范美观。对客人及车辆要 及时、主动、热情。 6、注意礼节礼貌。要主动问好。对客人提出的一些问题要注意聆听， 及时的给予回答。对自己不懂或不清楚的不可乱说。可请示领导或 身边的同事。 7、营业结束在确定店内没有客人后，协助总值班及看更人员做好检查 工作。确定无误后方可下班。