1、勤苦耐劳，坚决服从上级的工作指派，为客人提供良好服务。 2、保持良好的工作状态在指定的区域内招呼客人，使客人用餐时感到满意。 3、严格按照工作程序和标准做好工作（如：摆台、擦洗餐具、撤换台布……） 4、在指定区域内按时凭单据领取日常易耗品。 5、熟悉了解酒店所供应的酒水价格、度数及产地，方便介绍给客人。 6、熟悉了解本区域设施设备的使用标准和保养程序。 7、熟悉了解酒店所供应的菜肴名称、价格、产地及吃法和营养价值，方便介绍给客人。 8、为客人上菜、分菜、斟酒、收换餐具（轻拿轻放避免用具破损）、核对账单、协助客人买单。 9、注意对客人所点的菜肴进行跟催，尽量帮助客人解决用餐中的问题。 10、负责开市和收市的各项工作，清洁当日卫生（今事今毕）。 11、积极参与酒店组织的各项培训学习活动，提高个人素质和业务技能。 遵守酒店各项规章制度，规范的仪容仪表，准时参加例会。